這里有一臺粉碎機原來是用于粉碎各種礦石和金屬顆粒的,為了與物料的粉碎條件相匹配,選用的粉碎機是高錳鋼材質制成的。那如果要用這臺粉碎機加工食品的話,會不會影響食品的安全呢?

高錳鋼材質的粉碎機有強大粉碎能力,就連金屬和礦石就能粉碎,那食品更是不在話下。也就是說,用它來進行食品研磨的話在能力方面完全是可能的,至于我們比較關心的安全問題,技術人員也給出了這樣的解釋,
由于粉碎機上所用的高錳鋼都已經經過淬火處理的,因此是不會掉渣的,只要將粉碎腔內壁和刀片都清理干凈,沒有其他物質殘留的話是可以用來加工食品或藥材的。但如果有條件的話,可以將粉碎機的接觸料部分改成全不銹鋼的,這樣就更符合食品標準。
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